Une personne affectée par la maladie cœliaque peut demander la prise en charge de certains produits sans gluten. Fixé à 60 % du montant de l'article, plafonné à 45,73€ par mois et par adulte, et 33,54€ par mois par enfant de moins de 10 ans.
Les 40% restants peuvent être remboursés avec certaines mutuelles. La différence entre le prix d’achat et le remboursement reste à la charge du patient.
Il est possible de transmettre plusieurs demandes de prises en charge dans le mois, notamment si la personne atteinte de maladie cœliaque achète ces produits en plusieurs fois. Les demandes seront acceptées si le montant global du forfait remboursé mensuellement n’est pas atteint.

Après avoir obtenu un accord de prise en charge pour la maladie cœliaque confirmée par biopsie digestive (accord de prise en charge au titre d’une ALD, nécessitant des soins continus de plus de 6 mois sans exonération du ticket modérateur).

La personne reçoit un formulaire fourni par l'Assurance Maladie. Ce formulaire sert à coller les étiquettes découpées des produits sans gluten achetés dans le mois, en vue d'un remboursement.

Ce qui doit être renvoyé à la caisse primaire d'assurance maladie :

• le formulaire rempli, avec les étiquettes des produits achetés
• une photocopie de l’ordonnance du médecin
• les tickets de caisse correspondants aux achats sans gluten
• une attestation sur l’honneur certifiant que la personne est à l'origine des achats effectués.

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source : Ameli.fr le 16 novembre 2023

Selon l'Agence nationale de la sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail ; en 2015 en France, l'allergie alimentaire touchait 8 % des enfants et 3,5 % des adultes.

Même si il existe un large éventail d'aliments pouvant provoquer des allergies (kiwi, tomate, ananas...), la communauté scientifique a choisi d'identifier 14 allergies alimentaires majeures :

• gluten
• arachide
• lactose
• œufs
• fruits à coques
• mollusques
• crustacés, fruits de mer
• moutarde
• poisson
• céleri
• soja
• anhydride sulfureux et sulfites
• sésame
• lupin

Malgré le fait qu'ils soient souvent perçus comme synonymes, ces deux termes correspondent à deux conditions médicales distinctes.

Les troubles digestifs sont la principale cause des intolérances. Les intolérances nécessitent une alimentation particulière, mais elles ne peuvent pas mettre en danger la vie de la personne qui en est atteinte.

On les distinguent bien de l'allergie, dont les symptômes peuvent provoquer des chocs anaphylactiques qui peuvent causer le décès de la personne allergique : le corps considère cet allergène comme nocif (réponse immunitaire inappropriée) et par conséquent, il répond par une réaction de défense.

Les allergies alimentaires se manifestent part des signes physiques. Ils peuvent se présenter sous diverses formes :

• Des éruptions cutanées (boutons), démangeaisons et de l'eczéma peuvent survenir. Des gonflements peuvent également être observés sur votre visage ou d'autres parties de votre corps.
• Des symptômes digestifs : vomissements, douleurs abdominales, crampes et de la diarrhée.
• Elles affectent les voies respiratoires, ce qui peut entraîner un nez qui coule, des démangeaisons dans la gorge, une toux ou une respiration sifflante. La situation peut s'aggraver, ce qui peut provoquer des problèmes respiratoires graves et nécessiter une intervention médicale de toute urgence.
• Des symptômes cardiovasculaires comprenant des palpitations cardiaques, une tension artérielle élevée et des fluctuations du rythme cardiaque. Certains de ces symptômes peuvent indiquer un choc anaphylactique.
• D'autres symptômes liés aux allergies comprennent la fatigue, les étourdissements et la sensation de malaise.

Il est important de noter que les symptômes varient selon les tranches d'âge et d'une personne à l'autre : chez les enfants, les symptômes peuvent souvent se manifester par des vomissements, des diarrhées et de l'eczéma.
Les symptômes d'allergie alimentaire chez les adultes prennent généralement la forme de crises d'asthme, d'urticaire ou de douleurs abdominales, de diarrhées.

Ces symptômes peuvent apparaître immédiatement après l'absorption de l'allergène. Cependant, il y a également des signes appelés retardés, qui peuvent survenir jusqu'à plusieurs heures après l'ingestion de la substance allergisante.

Il est CRUCIAL de consulter RAPIDEMENT un allergologue pour déterminer la cause de ces symptômes.

Cela indique que le produit ne contient pas l'ingrédient en question, mais il peut avoir été mis en contact non délibéré avec d'autres produits en contenant lors de la fabrication. Il s'agit de contaminations croisées.

Ce taux, même minime, est totalement interdit aux personnes allergiques. Cela ne pose néanmoins aucun problème pour les personnes ayant des intolérances alimentaires.

Chez Naturau, nous croyons que manger sainement ne devrait jamais altérer le plaisir des papilles. C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour offrir à nos clients une expérience gustative authentique et sans compromis.

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